Duo de mousse vanille fraise en verrine

Pour 4 personnes

Préparation 5 minutes

Cuisson 3 minutes

Mousse à la vanille
Faites tremper trois feuilles de gélatine dans un récipient rempli d’eau froide. Lorsqu’elle est bien ramollie, égouttez-la soigneusement.
Dans une casserole, faites chauffer le lait.
Retirez du feu, ajoutez la feuille de gélatine et 2 doses d’Energy Diet vanille. Mélangez soigneusement.
Répartissez la mousse vanille dans 4 récipients transparents (verre, coupe, flûte …). Cette préparation doit au maximum les remplir à moitié.
Faites refroidir 2 heures minimum au réfrigérateur.

Mousse à la fraise
Dans un bol, délayez trois feuilles de gélatine avec le 1/2 litre d’eau tiède. Ajoutez le sucre et 2 doses d’Energy Diet fraise.
Battez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Versez cette mousse de fraise dans les récipients sur la préparation à la vanille et laissez refroidir au frigo.

Décorez de quelques fruits rouges et de menthe fraîche au moment de servir.