Cuisses de lapin au miel

 

Pour 4 personnes

Préparation 15 minutes

Cuisson 40 minutes

Crème de légumes - 2 doses
Cuisses de lapin au miel

2 c. à s. d’huile
4 cuisses de lapin de 150 g pièce
4 c. à s. de miel
2 oignons émincés
2 c. à s. de vinaigre de cidre
1 c. à s. de sauce soja
1 litre d’eau

Dans une cocotte, chauffez l’huile puis faites dorer les cuisses de lapin et les oignons émincés.
Ajoutez le miel, faites caraméliser en retournant souvent les cuisses puis verser le vinaigre de cidre, la sauce soja et l’eau.
Couvrez puis laisser cuire à feu doux 30 minutes.

Ajoutez les 2 doses de Energy Diet crème de légumes et laissez cuire encore 5 minutes sans ébullition.
Disposez les cuisses sur un plat et servez aussitôt accompagné de pommes de terre vapeur.