Dutch Baby Pancake aux Framboises

Temps de préparation

Préparation: 15 min, Cuisson: 25 min

Nombre de personnes

Moyen

Nombre de personnes

4 Personnes

Ingrédients

  • 1 dose d’Energy Diet saveur framboise citron
  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 180 ml de lait entier (ou demi-écrémé)
  • 3 oeufs
  • Le zeste d’un citron BIO
  • 100 g de framboises

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Placer une poêle en fonte de 20-25 cm de diamètre dans le four chaud jusqu’à son utilisation.
  3. Dans un saladier, verser la farine, la dose Energy Diet saveur framboise citron, le sucre et le sel et mélanger le tout. Ajouter le lait, les oeufs, le zeste de citron et mélanger de nouveau. Si la pâte fait des grumeaux, vous pouvez la mixer avec un mixeur plongeant.
  4. Déposer un peu de beurre dans la poêle en fonte chaude et laisser fondre au four pendant 2-3 minutes. Retirer la poêle en fonte du four, y verser la pâte en une seule fois sans mélanger puis enfourner. Faire cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dutch baby pancake gonfle sur le dessus, tandis que les bords brunissent.
  5. Retirer du four, ajouter les framboises et enfourner 5 minutes supplémentaires.
  6. Saupoudrer de sucre glace et servir immédiatement.
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