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Îles flottantes aux fraises

Temps de préparation

10 minutos

Nombre de personnes

Médio

Nombre de personnes

6 pessoas

Ingredientes

  • Energy Diet sabor baunilha
  • 250 g de morangos + 50 g para decoração
  • 250 ml de leite meio-gordo
  • 1 iogurte natural aveludado
  • 4 claras de ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado
  • Algumas gotas de baunilha líquida
  • Hortelã fresca

Preparação

  1. Misture (de preferência num liquidificador) os morangos com o leite bastante frio, o iogurte e a dose de Energy Diet. Coloque tudo no frio.
  2. Coloque um pouco de água a aquecer com um pouco de baunilha líquida, de preferência.
  3. Bata as claras em castelo e adicione o açúcar para deixar a mistura bem firme.
  4. Usando 2 colheres de sopa, forme uma grande quenelle e cozinhe durante 1 minuto de cada lado em água a ferver. Em seguida, coloque a quenelle numa folha de papel absorvente.
  5. Coloque tudo no frio.
  6. Decore os pratos com creme de morango, a quenelle, as folhas de hortelã e alguns morangos cortados em pedaços para decoração.
  7. Saboreie!
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